Объясните, почему при сушке нарезанные фрукты и грибы

Потому что иссыхает у них все внутри 

Чтобы   уровни   были   одинаковы, понадобится   только   линейка.  формула   гидростатического   давления   p=p(ро)×g×h так   как   в   расчёте   этого   давления   не   присутствует   площадь, на   которую   оказывается   давление, следовательно   давление   в   каждом   из   данных   сосудов   на   дно   этих   сосудов   будет   одинакова   так   как   высоты жидкостей   равны   и   жидкость   одна   и   та же( плотность одинаковая).

  динамометр показывает разницу между силой тяжести mg и силой, выталкивающей тело из жидкости (закон архимеда f=v*g*ro),  то есть fд=m*g-v*g*ro,  где g-ускорение свободного падения,  v-объем тела;   m - масса тела;   ro - плотность жидкости (у воды roводы=1000 кг/м^3).  сила fд в воздухе будет равна mg (воздухом пренебрегаем из-за его малой плотности) .  сила fд в воде равна m*g-v*g*roводы  таким образом m*g-m*g-v*g*roводы=4.6-v*g*1000=1.6 н  v*g=0.003 м^4/c^2  если ускорение свободного падения g=10 м/с^2  тогда объем равен 0,0003 м^3