Что называют поверхностной энергией?

Поверхностная энергия, энергия, на границе раздела фаз, избыточная по сравнению с энергией в объеме. при увеличении поверхности раздела фаз удельная полная поверхностная энергия (на единицу поверхности)   характеризует увеличение энергии системы.  

Вещества в твердом состоянии находятся   максимально близко друг к другу,они сильно взаимодействуют друг с другом,теплопроводность в твердом состоянии вещества наибольшая,чем в других агрегатных  состояниях. молекулы жидкости,находятся более отдаленно,чем   молекулы в твердом состоянии.  теплопроводность,соответсвенно, меньше. ну а в газах,молекулы располагаеются далеко друг от друга,взаимодействуют плохо,тепло проводят хуже всех других состояний и двигаются в замкнутом пространстве хаотично,ударяясь друг об друга многократно.

Зная свою массу и площадь ботинка,вычислите,какое давление вы производите при ходьбе и стоя на месте.указание.площадь опоры ботинка определите следующим образом.поставте на лист клетчатой бумаги и обведите контур той части подошвы,на которую опираеться нога.сосчитайте число полных квадратиков,попавших внутрь контура,и прибавте к нему половину числа неполных квадратиков,через которые прошла линия контура.полученное число умножте на площадь одного кводратика(площадь квадратика 1/4см(в квадрате))и найдитеплощадь подошвы!