Что берется за точку отсчета координат и ?

электростатический потенциал   — скалярная характеристика электростатического поля, характеризующая потенциальную энергию поля, которой обладает единичный заряд, помещённый в данную точку поля. 

диэлектрик — вещество, практически не проводящее электрический ток. 

— материал, который по своей удельной проводимости занимает промежуточное место между проводниками и диэлектриками и отличается от проводников сильной зависимостью удельной проводимости от концентрации примесей, температуры и воздействия различных видов излучения. 

пусть высота слоя воды - x  тогда кубик погруже в ртуть на глубину 0.1-x  на него действует  сила архимеда со стороны ртути ro(hg)*g*(0.1-x)*s  сила архимеда со стороны воды ro(h2о)*g*х*s  сила тяжести ro(stal)*0.1*s  обозначим плотность ртути,воды и стали как r1,r2,r  r1(0.1-x)+r2x=r3*0.1  10x(r2-r1)=r3-r1  10x=(r3-r1)/(r2-r1)  r1=13600  r2=1000  r3=7800  (возможно у вас в табличке другие значения - подставьте их)  x=0.046