Надуйте резиновый шарик. почему, несмотря на то что вы подаёте воздух в одном направлении от себя, шарик раздувается по всем направлениям?

Струя воздуха отталкивается о стенки шарика и распредиляется по всему шарику

Вбыту используется много различных электронагревательных приборов. к ним относятся:   - электрический камин, который дает дополнительное тепло в том месте комнаты, где оно вам необходимо;   - электрические чайники, кофейники служат для нагревания воды;   - на электроплитках быстро готовится пища;   - мокрые волосы можно быстро высушить потоком сухого горячего воздуха, создаваемого электрическим феном;   - выстиранное белье хозяйки гладят электрическим утюгом. 

пове́рхностное натяже́ние  —  термодинамическая  характеристика поверхности раздела двух находящихся в равновесии  фаз, определяемая работой обратимого изотермокинетического образования единицы площади этой поверхности раздела при условии, что температура, объём системы и  потенциалы  всех компонентов в обеих фазах остаются постоянными.

поверхностное натяжение имеет двойной смысл  — энергетический (термодинамический) и силовой (механический). энергетическое (термодинамическое) определение: поверхностное натяжение  — это удельная работа увеличения поверхности при её растяжении при условии постоянства температуры. силовое (механическое) определение: поверхностное натяжение  — это сила, действующая на единицу длины линии, которая ограничивает поверхность жидкости[1].

сила поверхностного натяжения направлена по касательной к поверхности жидкости, перпендикулярно к участку контура, на который она действует и пропорциональна длине этого участка. коэффициент пропорциональности    — сила, приходящаяся на единицу длины контура  — называется коэффициентом поверхностного натяжения. он измеряется в ньютонах на метр. но более правильно дать определение поверхностному натяжению, как энергии (дж) на разрыв единицы поверхности (м²). в этом случае появляется ясный смысл понятия поверхностного натяжения.

в 1983 году было доказано теоретически и подтверждено данными из справочников  (посмотреть статью: журнал . 1983, №  10, с. 2528—2530), что понятие поверхностного натяжения жидкости однозначно является частью понятия  внутренней энергии(хотя и специфической: для симметричных молекул близких по форме к шарообразным). в этой журнальной статье формулы позволяют для некоторых веществ теоретически рассчитывать значения поверхностного натяжения жидкости по другим - свойствам, например, по теплоте парообразования или по внутренней энергии (подробнее о природе поверхностного натяжения жидкости см.соотв. статью на викиучебнике  или  [2]  ,  [3])

в 1985 году аналогичный взгляд на природу поверхностного натяжения, как части внутренней энергии, при решении другой был опубликован в. вайскопфом (victor frederick weisskopf) в сша (v.f.weisskopf, american journal of physics 53 (1985) 19-20.; v.f.weisskopf, american journal of physics 53 (1985) 618—

поверхностное натяжение может быть на границе  газообразных,  жидких  и твёрдых тел. обычно имеется в виду поверхностное натяжение жидких тел на границе «жидкость  — газ». в случае жидкой поверхности раздела поверхностное натяжение правомерно также рассматривать как силу, действующую на единицу длины контура поверхности и стремящуюся сократить поверхность до минимума при заданных объёмах фаз.

в общем случае прибор для измерения поверхностного натяжения называется  тензиометр.