если выразить двумя словами, то смысл кипения заключается в процессе перехода от теплоты нагрева для кипения в теплоту парообразования. то есть, можно нагреть любое вещество до температуры кипения, но оно при этом не перейдет в другое агрегатное состояние, ему надо добавить энергии, дабы оно закипело, т.е начало переходить в состояние пара! причем кипение отличается от испарения как температурой кипения, так и интенсивностью перехода молекул в другое агрегатное состояние. основной признак кипения - образование воздушных полостей с газом вещества, которые мы называем пузырями.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
1) стальной брусок т.к дерево не пропускает тепло, а сталь пропускает значит будит казаться горячей )