Вжаркую погоду молоко можно дольше сохранить без холодильника, если бытылку, обернуть куском марли, поставить в тарелку с водой и концы марли опустить в воду. объясните почему?

Как взаимодействуют между собой молекулы?

В зависимости от расстояния между ними или притягиваются, или отталкиваются. Если расстояние между ними становиться больше двух диаметров, то не реагируют друг на друга.

Когда заметнее проявляется отталкивание, а когда притяжение между молекулами?

Если расстояние между молекулами больше диаметра молекулы но меньше двух диаметров, притягиваются. Если расстояние меньше диаметра - отталкиваются.

Какое явление, наблюдаемое в природе, основано на притяжении молекул твердого тела и жидкости?

Это явление - смачиваемость. Если силы притяжения между молекулами вещества больше сил притяжения между молекулами вещества и жидкости, то несмачиваемость, в противном случае - смачиваемость.

Какие примеры смачивания и несмачивания твердых тел жидкостью можно привести?

Ртуть на стекле собирается шариками, вода на жирной поверхности тоже - несмачиваемость. Ртуть мгновенно покрывает поверхность золота - смачиваемость.

Смочите два листочка бумаги: один — водой/другой — растительным маслом. Слипнутся ли они? ответ обоснуйте.

Нет, не слипнутся, так как вода и масло не смачивают друг друга. Масло гидрофобией страдает :)

У водоплавающих птиц перья и пух остаются сухими. Какое явление здесь наблюдается?

Перья птиц покрыты жиром, а он гидрофобен, поэтому вода просто скатывается с них. Несмачиваемость.

Как взаимодействуют между собой молекулы?

В зависимости от расстояния между ними или притягиваются, или отталкиваются. Если расстояние между ними становиться больше двух диаметров, то не реагируют друг на друга.

Когда заметнее проявляется отталкивание, а когда притяжение между молекулами?

Если расстояние между молекулами больше диаметра молекулы но меньше двух диаметров, притягиваются. Если расстояние меньше диаметра - отталкиваются.

Какое явление, наблюдаемое в природе, основано на притяжении молекул твердого тела и жидкости?

Это явление - смачиваемость. Если силы притяжения между молекулами вещества больше сил притяжения между молекулами вещества и жидкости, то несмачиваемость, в противном случае - смачиваемость.

Какие примеры смачивания и несмачивания твердых тел жидкостью можно привести?

Ртуть на стекле собирается шариками, вода на жирной поверхности тоже - несмачиваемость. Ртуть мгновенно покрывает поверхность золота - смачиваемость.

Смочите два листочка бумаги: один — водой/другой — растительным маслом. Слипнутся ли они? ответ обоснуйте.

Нет, не слипнутся, так как вода и масло не смачивают друг друга. Масло гидрофобией страдает :)

У водоплавающих птиц перья и пух остаются сухими. Какое явление здесь наблюдается?

Перья птиц покрыты жиром, а он гидрофобен, поэтому вода просто скатывается с них. Несмачиваемость.