Какая работа совершается при подъёме гидравлического молота массой 20 тонн на высоту 120 см?

A = mgh

m = 20т = 20000 кг

h = 120 cм = 1,2 м

g = 9,8 м/с2

 A = 20000 кг * 1,2 м * 9,8 м/с2 = 235200 Дж

Надо начать с определения термина "Система" Система это объединение нескольких системообразующих элементов, своства которого отличаются от свойств элементов, образующих систему.  Давайте посмотрим на обычную мясорубку - корпус, шнек, нож, решетка, ручка.. . Перерабатывать мясо в фарш (это основное свойство мясорубки) можно лишь в том случае, если все элементы системы будут на своих местах. Ни один из элементов не может выполнять системную функцию. Теоретически система может функционировать и с переменным числом элементов, ноэто уже дебри. Про детерминированные и недетерминированные системы. Теперь, думаю подобрать примеры будет проще. Неживые - любой механизм, собранный издвух и более частей можно рассматривать как систему. Кипящий чайник (сам чайник+вода) и т. д.  Любой живой организм а так же объединения организмов есть живые системы Удобнее проследитьиерархию этих систем на уровнях живого. Органеллы клеток образуют клетку (систему из органелл) Клетки образуют ткани Ткани образуют органы Органы образуют организм Организмы образуют популяцию Популяции образуют подвиды/виды  . и т. д. вплоть до глобального биогеоценоза.. . 
Уфф 

Процес испарения - это процесс отделения (освобождения) молекул в следствии разрыва связей, связывающей в единое вещество (воду) .
Если повесить мокрую тряпку зимой на улицу, то она будет через некоторое время сухой, так что при любой температуре идет испарение (отделение молекул воды). Просто энергия разрыва связей молекул больше при большей температуре.
При температуре 100 градусов энергия максимальна, а ниже нуля- минимальна, хотя тоже есть.
ответ: да испарение будет происходить, причем сначало, когда вода будет еще теплой - быстрее, а после медленнее