Сколько воды можно нагреть от 10 °С до 50 °С, если на ее нагревание пошла половина энергии, полученной в результате сгорания 10 кг каменного угля?

Это округление, если не требуется высокая точность вычислений.

g=9,8 м/с²  -  это тоже округление.

Ускорение зависит от радиуса Земли именно в этом месте.

9,8 м/с²  -  среднее значение.

Но часто и оно не требуется. Тогда пишут "примите g=10 м/с² или 10 Н/кг".

Если ничего не написано, то тоже можно округлить.

Но есть задачи, где округлять даже в школе нельзя.

Например: найти вес тела в лифте, если он набирает скорость с ускорением 0,4 м/с².

ответ: если не нужна большая точность вычислений и если это не скажется на ответе на вопрос.