Якщо у мікроскоп подивитися на маленькі краплинки жиру в розбавленому молоці, можна помітити, що вони рухаються...​

Шкала Фаренгейта. Температурна шкала, що використовується у СІИА та кількох інших країнах. Градус Фаренгейта дорівнює 5/9 градуса Цельсія. Температура в градусах Фаренгейта позначається °F. За шкалою Фаренгейта температура замерзання води становить 32 °F, а температура кипіння води — 212 °Р. Таким чином, цей температурний проміжок розділений на 180 °F. За однією із версій, Фаренгейт спочатку прийняв за 0 найменшу температуру на вулиці взимку 1708-1709 років, а за 100 Т — температуру свого тіла. Шкала Реомюра. Температурна шкала, запропонована в 1730 році R. Реомюром, який описав винайдений ним спиртовий термометр. Одиниця — градус Реомюра (°R), 1R дорівнює частині температурного інтервалу між реперними точками: температурою танення льоду (°R) і кипіння води (80 °R). Така шкала була пов’язана з тим, Що суміш вода-спирт при температурі кипіння води (100 °С) розширюється рівно на 8 %. Довгий час шкала Реомюра використовувалась у Франції, в наш час не використовується.