Какую еще функцию, кроме ЕСЛИ, нужно использовать, если в задании условия будут звучать так: если ответ «doc» или «txt», то иначе

Для этих целей используется else(иначе).

Вот пример на Python.

answer = input()

if answer == "doc" or answer == "txt":

   print(1)

else:

   print(0)

1)
 var 
n:integer;
begin 
readln(n); 
if(n<0)then write(0) 
else write(n+4);
end.

2)
 var
  a, b: integer;
 begin
  readln(a, b);
  if(a = b) then
write(1)
  else
write(0);
end.

3)
var
  a, b, c, s: integer;
 begin
  s := 0;
  readln(a, b, c);
  if(a >= 0) then s := s + 1;
  if(b >= 0) then s := s + 1;
  if(c >= 0) then s := s + 1;
  write(s);
end.

4)
var
  a, b, c, s: integer;
 begin
  s := 0;
  readln(a, b, c);
  if(a > 0) then s := s + a;
  if(b > 0) then s := s + b;
  if(c > 0) then s := s + c;
  write(s);
end.
5)
 var
  a, b, c: integer;
 begin
  readln(a, b, c);
  if (a < b) then swap(a, b);
  if (a < c) then swap(a, c);
  if (b < c) then swap(b, c);
  write(a, ' ', b, ' ', c);
end.

6)
 var n, k, s, i: integer;
 begin
  s := 0;
  readln(n, k);
  for i := 1 to n.ToString.Length do
  if(strtoint(n.ToString[i]) > k) then s := s + strtoint(n.ToString[i]);
  write(s);
 end.

7)
 var n, s, i: integer;
 begin
  s := 0;
  readln(n);
  for i := 1 to n do
    s := s + i;
  write(s);
 end.

9)
 var n, i: integer;
 begin
  readln(n);
  for i := n downto 1 do
  write(i);
 end.

12
 var
  n, i: integer;
  s: real;
 begin
  s := 0;
  readln(n);
  for i := n downto 1 do
  s:=s+(0.1*i);
    write(s);
 end.

13)
 var n, i: integer;
 begin
  readln(n);
  for i := 1 to n do
    write(sqr(i), ' ');
end.

14)
 var
  n, i, c: integer;
 begin
  i := 1;
  c := 0;
  readln(n);
  while (c <> n) do
  begin
    if(i mod 3 = 0) then begin write(i, ' ');c := c + 1; end;
    i := i + 1;
  end;
end.

15)
 var
  n, i, a: integer;
  c: real;
 begin
  i := 1;
  c := 0;
  readln(n);
  for i := 1 to n do
   begin
    read(a);
    c := c + a;
  end;
  write(c / n)
end.

16)
 var
  n, i, a: integer;
 begin
  i := 1;
  while true do
   begin
    read(a);
    if(a = 0) then break;
    n := n + 1;
  end;
  write(n)
end.

Var
    N, s, i: Integer;
    s1: real;

begin
    readln(N); {общий ввод для всех задач}
    
    if N < 0 then
        writeln('Задача 1. N=', 0)
    else writeln('Задача 1. N=', N + 4);
    
    s := 0;
    for i := 1 to n do
        s := s + i;
    writeln('Задача 7. 1+2+3+…+N=', s);
    
    write('Задача 9. Последовательность от N до 1 = ');
    for i := n downto 1 do
        write(i, ' ');
    writeln();
    
    s1 := 0;
    for i := 1 to n do
        s1 := s1 + i / 10;
    writeln('Задача 12. 0,1+0,2+0,3+..+N/10=', s1);
    
    write('Задача 13. Последовательность квадратов от 1 до N = ');
    for i := 1 to n do
        write(i * i, ' ');
    writeln();
    
    write('Задача 14. Последовательность первых N нечетных чисел = ');
    for i := 1 to n do
        write(2 * i - 1, ' ');
    writeln();
    
    if N > 0 then
        writeln('Задача 20. N степень 3 = ', frac(ln(n) / ln(3)) = 0);
    
    s := 0;
    for i := 1 to n do
        if n mod i = 0 then
            s := s + i;
    writeln('Задача 24. Сумма всех натуральных делителей числа N (сключая 1 и N) = ', s);
end.