Почему научные открытия xvi - xviii веков называют "научной революцией" ?

Революция в науке это период её развития, во время которого старые  открытия заменяются частично или полностью новыми. появляются новые теории, предпосылки, методы и т.д. которые неким образом могут не совпадать со старыми представлениями.

Я точно не уверена, но это примерно.
Надеюсь

..центром композиции, видимо) 

Композиция картины довольно проста. Центральное место занимают взвившиеся на дыбы могучие кони, с сидящими на них Пересветом слева и Челубеем справа. Они изображены очень крупно и подавляют собой остальное изображённое на картине. Развевающиеся гривы, оскаленные зубы и свирепые морды делают коней страшными. Ярко выделяется развевающаяся по ветру пёстрая попона коня Челубея и расписной круглый щит, проткнутый копьём русского богатыря. У Пересвета ярко поблескивают на солнце стальной шлем и кольчуга.

Более развитая речь, орудия труда и наскальная живопись. Человек всегда жил в доме и оборонял его от зверей, деление на классы: охотник (собиратель). Нужда в одежде и тепле. Употребление мяса в пищу.

Обезьяны и древнейшие люди по разному использовал камни. Обезьяна, если за ней гоняться более сильные звери, на гнется, схватит валлийский на земле камень и швырнет его в своих преследователей. Так, наверно, поступал и первобытный человек. Но только люди умели делать из камня рубила,вырубать с их дубины, заострять палки-копалки. Труд начинается с изготовления орудия труда...