Переведите текст қымыз- қазақ халқының әрі тамақ, әрі дәрі, әрі сусын орнына жүретін ең бағалы сусыны. ол тек қана биенің сүтінен жасалады. құнан қымыз үш тәулік бойы ашытылады. дөнен қымыз төрт тәулік бойы ашытылады. саумал қымыз-жаңа ашыған қымыз. қымыздың бұл түрлері қарттар мен ға беріледі. қазақ халқы бесті қымызды аса бағалаған, өйткені ол- әбден ашыған, иісі кісіні алыстан тартып, түшкіртіп жіберетін күшті қымыз. қымызды ашыту- үлкен өнер. жаңа сауылған биенің сүтін сабадағы қорға немесе ашытқаның үстіне құяды да, бір сағатқа жақын піседі.қымызды неғұрлым көп пісірсе, соғұрлым жақсы болады. қымыз-түрлі аурудың емі.

Кумыс-самый ценный напиток казахского народа,который употребляется и как еда,и как лекарство,и как напиток.он делается только из молока кобылы.кумыс трехлетней кобылы  квасится в течение трех суток.кумыс четырехгодовалой кобылы квасится в течение 4 суток.саумал кумыс-только приготовленный кумыс. эти виды кумыса старикам и детям.казахский народ ценил пятидневный кумыс потому,что он хорошо сквасился(скис),запах тянет(манит) человека издалека, сильный кумыс,от которого начнешь чихать. квасить кумыс-большое искусство.только что надоенное молоко кобылы наливают в закваску в сабе или наливают поверх заквашенного,варится около часа. чем больше варят кумыс,тем лучше.кумыс-лечение от различных болезней

1. әрқайсысы ашылған кітаптың, аумағындай алты қиықтан майды себелеп, қыс күнінің шуағы төгілді де, артынан-ақ бұлт бүркене ме, бозамықтанып сейіліп кетеді 2. жалма-жан от жағылып еді, үй еңсесі көтеріліп, туырлықтың оюлары көзге шалынды 3. күн шығып, ел тұра бастады, - нұрлан әлі жоқ. 4. бізше, өмірін түзеуге,барлық тату тұруға негізгісі-ақ жүрек,адал еңбек,арлы ақыл болуы керек 5. ауылда түрлі шаралар,ұйымдар болып жатқан еді,-айжан әлі жоқ. 6. сабақты жақсы оқысаң, жолдастарың құрметтейді және ата-анаң қуанышқа кенеледі

Ахмет байтұрсынов - ақын, әдебиет зерттеуші ғалым, түркітанушы, публицист, педагог, аудармашы, қоғам қайраткері туған жері - бұрынғы торғай уезінің тосын болысы (қазіргі қостанай облысының жангелдин ауданындағы ақкөл ауылы). 1882-84 жж. ауыл мектебінде оқыды. 1890 ж. торғайдағы екі кластық, орыс-қазақ училищесін, 1895 ж. орынбордағы мұғалімдер мектебін бітірген. 1895-1909 ж. ақтөбе, қостанай, қарқаралы уездеріндегі мектептер мен орыс-қазақ училищелерінде мұғалімдік қызмет атқарады. 1909 ж. патша үкіметінің саясатына наразылық білдіргені үшін семей түрмесіне жабылып, 1910 ж. жер аударылды. 1913 ж. орынборда «қазақ» газетін ұйымдастырып, 1917 жылдың аяғына дейін оның редакторы болды. патша үкіметі құлатылғаннан кейін ұлт-азаттық қозғалыс күшейеді. 1918-19 жж. алашорда қатарында болады. 1919 ж. маусымның 24 қазақ өлкесін басқаратын әскери-революциялық комитеттің мүшелігіне тағайындалады. 1922-25 жж. қазақстан халық ағарту комиссариаты жанындағы ғылыми-әдеби комиссияның төрағасы, халық ағарту комиссары, бүкілресейлік оак-ның, қр оак-нің мүшесі, түркістан компартиясы ок-нің органы «ақ жол» газетінде қызметкер. 1925-29 ж. қазақ халық ағарту институтында (ташкент) және қазпи-де оқытушы болды. 1929 ж. маусымында қамауға алынып өзі архангельск облысына жер аударылған, ал жұбайы мен қызы томскіге жіберілген. 1934 ж. қызыл крест комиссиясында қызмет еткен е. пешкованың (максим горькийдің зайыбы) қолдаухатымен ахмет байтұрсынұлы босатылған. сол кезде ол жанұясымен бірге алматыға қайта оралған. 1937 ж. қазан айында ахмет байтұрсынұлы тағы да қамауға алынған, екі айдан соң, желтоқсанның 8 «халық жауы» есебінде атылған. байтұрсынұлы тілші-ғалым ретінде қазақ тілінің табиғаты, өзгешеліктері, араб әліпбиінің жайы, терминдер, қазақ тілін оқыту әдістемесі туралы мақалалар жазды. 1926 ж, бакуде болған түркітанушылардың бүкілодақтық 1-съезіне қатысып, «түркі тілдеріндегі терминология жайлы» деген тақырыпта жасады. байтұрсынұлы қазақ ң ана тілінде сауатын ашуына көп күш жұмсады. осы мақсатта «оқу құралы» (1912), «тіл құралы» (1914); ересектердің сауатын ашуға арнап «әліпби» (1924), «жаңа әліпби» (1926) атты оқулықтар мен тың еңбектер ұсынды. қазақ грамматикасына қатысты категориялардың әрқайсысына қазақша ғылыми термин жасап, морфологиялық тұлға-тәсілдерді жаңаша талдау, жаңаша анықтамалар берді. қазақ фонетикасы мен грамматикасын талдауда тілдің типологиялық ерекшеліктері мен өзіндік барысын ескеру принципін ұстады. байтұрсынұлы қазақ тіл білімін 20 ғ-дың бас кезінде қалыптастырып, оның ірге тасын қалады. араб графикасына негізделген қазақ жазуының реформаторы болды.