Сочинения на казахском языке про шелковый путь

Ұлы Жібек жолы туралы.

Еуропа меня Азияда Ұлы Жібек жолы Чжан Цянбының саяхаты нәтижесінде ашылды, "Ұлы Жібек жолы" деген атауды 1877 жылы неміс географы Фердинанд фон Рихтгофен берді.

Ұлы дала арқылы өткен Ұлы Жібек жолы өркениеттің кепілі болды.  Ұлы Жібек жолының ерекше маңызы болды. Ұлы Жібек жолы тек тұтыну тауарларын ғана жеткізіп қойған жоқ, сонымен қатар ол рухани мәдениеттің тірегіне айналды. Ол әсіресе музыка, би өнерінде ерекше байқалады. Ұлы Жібек жолының ең ұзақ бөлігі Орта Азия мен Қазақстан территориясы арқылы өтті.

Сол кезде сауда – саттық жақсы дамып, базар, жәрмеңке, сауда жолдары ашылды. Адамдар, асыл тастар, алтын, күміс, тұз, шипалы өсімдіктер мен хош иіс сулары, азық – түлік және басқа да заттармен алмасты.

Ұлы Жібек жолы бойындағы қалалар саяси, экономикалық, мәдени жағынан дамыды. Мысалы, сол тұста Тараз қаласы «саудагерлер қаласы» деп аталды. Себебі Тараздың жүрегі – мешіттері, керуен сарайлары, наубайханалары мен шеберханалары сауда жолында орналасқан болатын.

Ұлы Жібек жолы - дүниежүзілік өркениет тарихының басты жетістіктерінің бірі. Ұлы Жібек жолы Батыс пен Шығысты байланыстырған трансконтинентальды трасса болды.

Менің сүйікті тағамым

«Ас адамның арқауы» демекші, дәмді тағам ішкенді бәрі де ұнатады. Бірақ әркімнің сүйсініп жейтін тағамдары болады. Мысалға, мен ет тағамдарын жақсы көремін, әсіресе, ұлттық тағамымыз етті сүйсініп жеймін. Анам мерекелік күндер мен туған күндерге үнемі ет асып, үлкен дастарқан жаяды, бұл біздің отбасылық дәстүріміз десем де болады. Әдетте, қамырды анам қолдан жайып, сорпаға етпен бірге картоп пен сәбіз салып пісіреді. Ал тұздығына пияз бен сәбіз қосып дайындаған ұнайды.

Дегенмен ет асып, табақ тартқанның да ежелден келе жатқан өзіндік мән – мағынасы бар, соған тоқтала кетсем.

Ет - халқымыздың аса қадірлі қонаққа ұсынылатын кәделі тағамы. Сыйлы қонақтарға қойдың басын немесе ірі қараның шекесін, табақ - табақ ет тартады. Әр адамның жасы мен дәрежесіне сай түрлі мүшелер тартылады. Осыған орай табақ тарту – бас табақ, сый табақ, күйеу табақ, келін табағы, жастар табағы, жай табақ болып бөлінеді. Осы табақтарға сай ет (сүйек) мүшелері болады. Ол мүшелерді ауыстыруға болмайды. Бас табаққа бас, жамбас, омыртқа, қазы, қарта, жал, жая сияқты кәделі мүшелер салынады. Іліктік қатынасқа қарай: қарттарға жамбас, орта жастағыларға ортан жілік, омыртқа, күйеу мен қыздарға асықты жілік, төс, тағы сол сияқты рет-ретімен беріледі. Мойын омыртқа, тоқпан жілік, ірі малдың жамбасының шұқыршағы, жауырын, сирақ қонақтарға тартылмайды.

Ет тағамдарына сонымен қатар қуырдақ, сірне, жаубүйрек, борша, қарын бөртпе, әсіп, жөргем, қимай, ми палау жатады.

Ал соғым сойылып жатқан кезде дайындалатын қуырдақтың дәмін айтсаңызшы, тіл үйіреді...

Мен жемістерді, көкөністерді жеуді жақсы көремін, бірақ салауатты өмір салты мен үшін емес, тасбақа - майлы, дәмді, сондықтан оны жеуге болмайды! Балалар бұл тамақты жейді, бұл өте маңызды! Бұл мәтін тікелей менің жүрегімнен білдім, ол мені екіге қалдырды. Мен сүйіспеншілікпен айналысамын. Мен сізді сүйіктіме сүйемін, сүйіктіммен сүйемін, сен ит гигиенасын қолданамын.Men jemisterdi, kökönisterdi jewdi jaqsı köremin, biraq salawattı ömir saltı men üşin emes, tasbaqa - maylı, dämdi, sondıqtan onı jewge bolmaydı! Balalar bul tamaqtı jeydi, bul öte mañızdı! Bul mätin tikeley meniñ jüregimnen bildim, ol meni ekige qaldırdı. Men süyispenşilikpen aynalısamın. Men sizdi süyiktime süyemin, süyiktimmen süyemin, sen ït gïgïenasın qoldanamın.