Дать определение гомолог, и три формулы

Гомологический ряд   — ряд соединений одного структурного типа    отличающихся друг от друга по составу на определенное число повторяющихся структурных единиц  — так называемую «гомологическую разность». чаще всего это метиленовые звенья: …—сн2—… простейший пример гомологического ряда  — низшие гомологи алканов (общая формула сnh2n+2): метан ch4, этан c2h6, пропан с3h8   и  т.  д.

Дано:                               решение: m(c₂h₅oh) = 100 г         2c₂h₅oh + 2na = 2c₂h₅ona + h₂ ω(с₂h₅oh) = 96%         1) найдем массу этанола: найти:                               m(c₂h₅oh) = 100  × 0.96 = 96 г m(c₂h₅ona) = ?           2) найдем молярную массу этанола и этилата                                             натрия:                                           м(c₂h₅oh) = 12  × 2 + 6 + 16 = 46 г/моль                                           м(c₂h₅ona) =45 + 23 = 68 г/моль                                       3) по пропорции решим :                                             96 г = х г                 ⇒ х = 96  × 68 = 141.9 г                                       46 г/моль = 68 г/моль  ⇒           46                                         ответ: m(c₂h₅ona) = 141.9 г

Жиры – плохие проводники тепла и электричества. коэффициент теплопроводности 0,170 вт/(м. к) , диэлектрическая постоянная (30-40)·10-30 кл. м. температура вспышки большинства жиров 270-330°с, температура самовоспламенения 340-360 °с; характеристикой жира является также так называемая температура дымообразования (дымления) , при которой происходит визуально заметное образование дыма вследствие разложения жира. она падает с ростом кислотного числа жира и лежит в пределах 160-230°с. жиры неограниченно растворимы в диэтиловом эфире. бензоле, хлороформе, частично растворимы в этаноле (5-10%) и ацетоне, практически не растворимы в воде, но образуют с ней эмульсии. в 100 г воды эмульгируются 10 мг говяжьего жира, 50 мг свиного. жиры растворяют небольшие количества воды (0,1-0,4%) и значительные количества газов (7-10% по объему n2, h2, о2 и до 100% со2). растворимость н2, n2, o2 возрастает с ростом температуры, растворимость со2 падает.