Какую реакцию называют реакцией эстерификации

Реакция образования сложных эфиров при взаимодействии кислот в спиртов (оh): rcooh + r'oh < -> rcoor' +  h2o

Называют реакцию образования сложных эфиров при взаимодействии кислот и спиртов. 

1) смесь песка и железных опилок - магнитом (железные опилки "прилипнут" к магниту) 4) смесь серы, соли и песка - все помещается в воду. соль растворится, песок осядет, сера нерастворима и всплывет. аккуратно отделим серу с раствором соли от песка, профильтруем, в результате сера отделится от раствора соли. при желании раствор можно выпарить - получим кристаллы соли. 2) смесь сахара и древесных опилок - добавляем воду, сахар растворится, древесные опилки всплывут. сахар можно кристаллизовать при необходимости. 5) смесь оливкового масла и воды - у масла плотность меньше, отстоится и всплывет. ну а дальше отделяем слой масла от слоя воды. разные способы, можно фильтрованием. 3) смесь песка, соли и железных опилок - снова магнит, затем вода (соль растворится, песок осядет - см.выше) 6) смесь спирта и уксуса (? надо полагать) смеси не будет, ибо спирт и уксусная кислота прореагируют, образуется сложный эфир.

Хи́мия естествознания, наука, изучающая вещества, также их состав и строение, их свойствах, зависящих от состава и строения, их превращениях, ведущих к изменению состава — химических реакциях, а также о законах и закономерностях, которым эти превращения подчиняются. Поскольку все вещества состоят из атомов, которые благодаря химическим связям формировать молекулы, то химия занимается, прежде всего, рассмотрением перечисленных выше задач на атомно-молекулярном уровне, то есть на уровне химических элементов и их соединений. Химия имеет немало связей с физикой и биологией, по сути граница между ними условна, а пограничные области изучаются квантовой химией, химической физикой, физической химией, геохимией, биохимией и другими науками.