Составьте уравнения реакции получения метилацетата.

Ch3-cooh+,к.> ch3-cooch3+h2o;

стеариновая кислота (октадекановая кислота) — одноосновная карбоновая кислота алифатического ряда, соответствующая формуле с17н35cooh (также можно встретить запись в виде молекулярной формулы (брутто–формулы) c18h36o2 или другие варианты рациональной формулы — ch3(ch2)16cooh или c17h35co2h).
белые кристаллы, нерастворимые в воде и растворимые в диэтиловом эфире. стеариновая кислота была открыта в свином сале в 1816 году свойства

чистая стеариновая кислота имеет вид бесцветных кристаллов. стеариновая кислота нерастворима в воде, но растворима в эфире. не имеет запаха.

свойства

реагирует с щелочами (с образованием стеаратов):

c17h35cooh + naoh → c17h35coona + h2o

так же сохраняет карбоновые и кислотные свойства.

получение

стеариновую кислоту получают гидрированием олеиновой кислоты:

c17h33cooh + h2 → c17h35cooh

стеариновую кислоту также получают синтетическим путём — окислением насыщенных углеводородов соединениями марганца[1].

биологическое значение

стеариновая кислота — одна из наиболее распространённых в природе жирных кислот,
входящая в виде глицеридов в состав липидов, прежде всего триглицеридов жиров животного происхождения, последние выполняют функцию энергетического депо. содержание стеариновой кислоты в животных жирах максимально в бараньем жире (до ~30 %), в растительных маслах — до 34 % (какао масло).

синтезируется в организме из пальмитиновой кислоты под действием ферментов — элонгаз, отвечающих за удлинение алифатической цепи жирных кислот.

производство

основным промышленным способом получения стеариновой кислоты является извлечение её из стеарина — продукта
гидролиза жиров при производстве мыла. хотя стеариновую кислоту можно добывать и из растительных жиров, обычно для её производства используется жир животных.

промышленное значение и применение

широко используется в косметической промышленности: стеарат натрия является одним из
основных компонентов мыла, сама стеариновая кислота входит в состав многих косметических средств. применяется в производстве свечей и как смягчитель в производстве резины. стеараты натрия, кальция, свинца используются как компоненты пластичных смазок. также стеариновую кислоту примешивают к
этиленвинилацетату при производстве пластиковых тапок.

примечания

а. е. темирбулатова, н. н. нурахметов, р. н. жумадилова, с. к. алимжанова. перевод а.тусупбековой. учебник для 11 классов естественно- направления общеобразовательных школ. — алматы: «мектеп», 2011цузским
шеврелем.

а) 54 г углерода — 4,5 моль (n = 54 г / 12 г/моль = 4,5 моль)

в кол-во выделившейся теплоты рассчитано на 1 моль углерода (поскольку перед углеродом в уравнении реакции стоит единица), следовательно, при сгорании 4,5 моль углерода, выделится:

410 кдж * 4,5 моль = 1845 кдж

ответ: 1845 кдж

б) , обратная предыдущей.

для нахождения количества вещества кислорода, необходимо вычислить отношение выделившейся теплоты к кол-ву теплоты в уравнении:

2050 кдж / 410 кдж = 5

соответственно, кол-во вещества кислорода равно 5 моль.

объём кислорода:

v = 5 моль * 22,4 литра = 112 литров

ответ: 112 литров