Слово "" вообще говоря является одним из самых древних слов. оно употребляется в трактатах древнего египта и древней греции. существует несколько теорий, откуда происходит слова "". по одной из них, слово "" происходит от древнеегипетского "кхам" - египетское искусство. другая теория говорит, что "" имеет древнегреческое происхождение - "хюмейа" - искусство выделения соков. в древнем мире имела достаточно важное значение. древние египтяне изготавливали красители, керамику, косметику. люди добывали соль, спирт, уксус. затем научились работать с металлами. после уже люди стали разбираться, а что же происходит с веществами в том или ином процессе. так возникает уже как наука.