Большой класс углеводов разделяют на две группы: простые и сложные. простыми ( и мономинозами) называют углеводы, которые не способны гидролизоваться с образованием более простых углеводов, у них число атомов углерода равно числу атомов кислорода спн2 nоп. сложными ( или полиозами) называют такие углеводы, которые способны гидролизоваться с образованием простых углеводов и у них число атомов углерода не равно числу атомов кислорода смн2по углеводы - вещества состава смн2поп, имеющие первостепенное ёзначение, широко распространены в живой природе и играют большую роль в жизни человека. название углеводы возникло на основании данных анализа первых известных представителей этой группы соединения. вещества этой группы состоят из углерода, водорода и кислорода, причем соотношение чисел атомов водорода и кислорода в них такое же, как и в воде, т.е. на каждые 2 атома водорода приходится один атом кислорода. в прошлом столетии их рассматривали как гидраты углерода. отсюда и возникло название углеводы, предложенное в 1844г. к.шмидтом. общая формула углеводов, согласно сказанному, смн 2поп. при вынесении «n» за скобки получается формула см (н2о)n, которая наглядно отражает название «угле - воды». изучение углеводов показало, что существуют соединения, которые по всем свойствам нужно отнести в группу углеводов, хотя они имеют состав не точно соответствующий формуле смh2поп. тем не менее старинное название «углеводы», сохранилось до наших дней, хотя наряду с этим названием для обозначения рассматриваемой группы веществ иногда применяют и более новое название - глициды. большой класс углеводов разделяют на две группы: простые и сложные. простыми ( и мономинозами) называют углеводы, которые не способны гидролизоваться с образованием более простых углеводов, у них число атомов углерода равно числу атомов кислорода спн2 nоп. сложными ( или полиозами) называют такие углеводы, которые способны гидролизоваться с образованием простых углеводов и у них число атомов углерода не равно числу атомов кислорода смн2по важнейшими представителями простых углеводов являются глюкоза и фруктоза, они имеют одну молекулярную формулу с6н12о6.