Яким чином можна виявити крохмаль серед інших речовин і в харчових продуктах

Он при входе в реакцию с водой не растворяется

Первоначальный раствор содержит 24/66,4*100%=36,14% уксусной кислоты. (сн3со)2о уксусный ангидрид при взаимодействии с водой образует 2 молекулы уксусной кислоты (сн3со)2о+н2о=2сн3соон из 102 грамм уксусного ангидрида образуется 2*60=120 грамм уксусной кислоты. добавив 13,6 грамм уксусного ангидрида к 66,4 граммам раствора получим 16+24=40 грамм уксусной кислоты, а масса раствора становится 13,6+66,4=80 грамм. таким образом чтобы получить раствор с массовой долей уксусной кислоты 50% требуется добавить 13,6 грамм уксусного ангидрида.

x : y = 1,32/1,32 : 1,98/1,32 = 1 : 1,5, а затем умножим обе величины последнего отношения на два: x : y = 2 : 3. Таким образом, простейшая формула оксида хрома Cr2O3. П р и м е р 9 При полном сжигании некоторого вещества массой 2,66 г образовались СО2 и SO2 массами 1,54 г и 4,48 г соответственно. Найдите простейшую формулу вещества. Решение Состав продуктов горения показывает, что вещество содержало углерод и серу. Кроме этих двух элементов, в состав его мог входить и кислород. Массу углерода, входившего в состав вещества, найдем по массе образовавшегося СО2. Мольная масса СО2 равна 44 г/моль, при этом в 1 моле СО2 содержится 12 г углерода. Найдем массу углерода m, содержащуюся в 1,54 г СО2: 44/12 = 1,54/m; m = 12•1,54/44 = 0,42 г. Вычисляя аналогично массу серы, содержащуюся в 4,48 г SO2, получаем 2,24 г. Так как масса серы и углерода равна 2,66 г, то это вещество не содержит кислорода и формула ве- щества СхSy: х : y = 0,42/12 : 2,24/32 = 0,035 : 0,070 = 1 : 2. Следовательно, простейшая формула вещества СS2. Для нахождения молекулярной формулы вещества необходимо, кроме состава вещества, знать его молекулярную массу.