Взаимодействие гидроксида натрия с фосфорной кислотой относится к реакциям : замещения и т.п

Реакция обмена: NaOH+H3PO4=Na3PO4+H2O((,без коефициентов)

Важнейшими признаками, которые положены в основу современной классификации органических соединений, являются строение углеродной цепи и природа функциональных групп. Классификация по строению углеродной цепи. В зависимости от расположения углеродных атомов в молекуле органические соединения делят на несколько больших групп. Органические соединения Ациклические (алифатические) Циклические Карбоциклические Гетероциклические Ароматические Алициклические различают два типа органических соединений, ациклические и циклические.

Ну если простым, то так: атомы (наименьшая возможная частица любого из простейших химических веществ, называемых элементами) состоят из ядер и электронов, которые вокруг них крутятся. Электроны - это не совсем корпускулы, но и волны тоже, поэтому они образуют своеобразные облака вокруг ядер атомов (некие пространства, в которых "обитают" электроны) . Если облако одного электрона парекрывается с облаком другого, то может произойти гибридизация - электронные облака объединяются и два электрона начинают "обитать" в одном общем облаке. Поскольку эти электроны принадлежат разным атомам, атомы становятся связаными.