1) при добавлении бесцветного вещества к питьевой соде смесь приобретает малиновый цвет. это какое явление? ( или ) 2) при опускании кристалликов перманганата калия в воду смесь становится фиолетовой. это какое явление? ( или ) 3) при скисании молока образуется простокваша.это какое явление? ( или )

1). Здесь, очевидно, добавлен индикатор - фенол-фталеин, который взаимодействует с образовавшимися в результате гидролиза бикарбоната натрия ионами OH⁻. Этот процесс образования окрашенной формы фенол-фталеина - химический. Также, как и гидролиз (взаимодействие с водой) питьевой соды - химический.
NaHCO₃ + H₂O = H₂CO₃ + Na⁺ + OH⁻
2). Окрашивание воды кристалликами перманганата можно было бы отнести к физическому процессу - перемещению окрашенных частиц и перемешиванию с водой. НО: Цвет раствора определяется цветом аниона MnO₄⁻ (у всех перманганатов он один - розово-фиолетовый), а этот анион образуется в результате химического процесса: диссоциации:
KMnO₄ = K⁺ + MnO₄⁻
3). Скисание молока  - сложный химический процесс брожения углеводов (глюкозы, лактозы) с участием дрожжей и бактерий, приводящий к образованию кислот и, далее,  углекислого газа (мы можем видеть,как он поднимает сгусток вверх).

Даны кристаллические вещества:

Na2SO4, Na2CO3, NaCl.

Добавив воды получим растворы.

Определить сульфат-ион в сульфате натрия можно, добавив, к примеру, хлорид бария.

Молекулярное уравнение реакции:

Na2SO4 + BaCl2 -> BaSO4⬇️ + 2NaCl

ПИ:

2Na(+)+SO4(2-) + Ba(2+)+2Cl(-) -> BaSO4⬇️ + 2Na(+)+2Cl(-)

СИ:

SO4(2-) + Ba(2+) -> BaSO4⬇️

Сульфат бария выпадает в белый осадок.

Карбонат-ион обнаруживается добавлением кислоты, например, соляной.

Молекулярное уравнение реакции:

Na2CO3 + 2HCI -> 2NaCl + H2O + CO2⬆️

ПИ:

2Na(+)+CO3(2-) + 2H(+)+2CI(-) -> 2Na(+)+2Cl(-) + H2O + CO2⬆️

СИ:

CO3(2-) + 2H(+) -> H2O + CO2⬆️

Происходит образование пузырьков углекислого газа.

Обнаружить хлорид-ион возможно в результате реакции с нитратом серебра.

Молекулярное уравнение реакции:

NaCl + AgNO3 -> NaNO3 + AgCl⬇️

ПИ:

Na(+)+Cl(-) + Ag(+)+NO3(-) -> Na(+)+NO3(-) + AgCl⬇️

СИ:

CI(-) + Ag(+) -> AgCl⬇️

Хлорид серебра выпадает в белый творожистый осадок.

1) 4NH₃ +5 O₂ = 4 NO + 6 H₂O
n(NH₃) = 67,2л/22,4л/моль = 3моль; n(NH₃)=n(NO)= 3 моль;  m(NO) = 3 моль *30 г/моль = 90 г; m(NO практ.) = 90 г*90%/100% = 81 г
2) Fe₃O₄ + 4CO = 3Fe + 4CO₂
n(Fe₃O₄) = 464 г / 232 г/моль = 2 моль; n(Fe) = 3n(Fe₃O₄)= 6 моль;
M(Fe теор.) = 6 моль *56 г/моль = 336 г
m(Fe практ) = 336 г * 85%/100% = 285,6 г
3) Fe₃O₄ + 4CO = 3Fe + 4 CO₂
m(Feтеор.) =100 г *100%/97% = 103,1 г; n(Fe)= 103,1 г /56 г/моль = 1, 84 моль;
n(Fe₃O₄)= 0,61 моль; m(Fe₃O₄) = 0,61 моль * 232 г/моль = 141,52 г; m(магнетита) = 141,52 г *100%/90% = 157,24 г