сахароза - это дисахарид, образованный остатками двух изомерных моносахаридов - глюкозы и фруктозы.
уравнение гидролиза:
с12н22о11 + н2о = с6н12о6 (глюкоза) + с6н12о6 (фруктоза)
(желательно написать в уравнении структурные формулы веществ - тогда видно будет, где глюкоза, а
где - фруктоза: они одинаковы по составу, но различаются своим строением) .
согласно уравнению реакции, количество вещества глюкозы, образующейся при гидролизе, равно количеству вещества сахарозы:
n(c6h12o6) = n(c12h22o11) = 5 моль
масса глюкозы равна
m = mn = 180
г/моль * 5 моль = 900 г
т. к. состав фруктозы идентичен составу глюкозы, то масса фруктозы равна массе глюкозы, т. е. тоже 900 г
сахароза - это дисахарид, образованный остатками двух изомерных моносахаридов - глюкозы и фруктозы.
уравнение гидролиза:
с12н22о11 + н2о = с6н12о6 (глюкоза) + с6н12о6 (фруктоза)
(желательно написать в уравнении структурные формулы веществ - тогда видно будет, где глюкоза, а
где - фруктоза: они одинаковы по составу, но различаются своим строением) .
согласно уравнению реакции, количество вещества глюкозы, образующейся при гидролизе, равно количеству вещества сахарозы:
n(c6h12o6) = n(c12h22o11) = 5 моль
масса глюкозы равна
m = mn = 180
г/моль * 5 моль = 900 г
т. к. состав фруктозы идентичен составу глюкозы, то масса фруктозы равна массе глюкозы, т. е. тоже 900 г
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Закончить уравнения возможных реакций: 1. na+ o2→ 2. li+ h2o→ 3. mg+ hno3(разб) → n2+..+h2o 4. fe2o3+ai→ 5. pt+ hno3(разб) → 6. al+naoh→ 7. ai2o3+cr→ 8. cu+ h2o→ 9. ba+ai2(so4)3→ 10. mn+ ci2→
2)Li+H2O-LiOH+H2
3)Mg+ HNO3(разб) → N2+..+H2O-Mg(NO3)2+N2O+H2O
4)Fe2O3+AI-->AI2O3+Fe
5)Pt(NO3)2+N2O+H2O
6))AL + NaOH = NaALO2 + H2
7)Al + Cr2O3 = Al2O3 + Cr
8)Cu+ H2O = CuO+H2
9)Ba+AI2(SO4)3→2Al(NO3)3+3BaSO4
10) Mn+ CI2→MnCl2