Растворимость вещества в воде может быть 100%?

Конечно может, главное взять побольше воды, и растворимые в-ва

1) СH3-CH2-CH2-OH  + HI -> CH3-CH2-CH2-I + H2O

2)                                       4,6 г                                            Х л

        2CH3-CH2-OH       +  2 Na   ->   2CH3-CH2ONa    +   H2

                                          n = 2 моль                                  n =1 моль

                                       Mr = 23 г/моль                          Vm = 22,4 л/моль

                                       m = 46 г                                     V = 22,4 л

4,6 г Na     -    Х л Н2

46 г Na     -    22,4 л Н2

V(H2) = 4,6 * 22,4 / 46 = 2,24 л

1)
Дано:
m'(NaNO3)=340 r
V(O2) = 22,4 л
ω(примесей) - ?
M(NaNO3) = 85 г/моль
Vm = 22,4 л/моль
n(O2) = V(O2)/Vm = 22,4 л/22,4 л/моль = 1 моль
2NaNO3 =t=> 2NaNO2 + O2
Из стехиометрических коэффициентов уравнения реакции следует, что n(NaNO3) = 2n(H2) = 2×1 моль = 2 моль
m(NaNO3) = n(NaNO3)×M(NaNO3) 
m(NaNO3) = 2 моль × 85 г/моль = 170 г
m(примесей) = m'(NaNO3) - m(NaNO3) = 340 г-170 г=170 г
ω(примесей) = m(примесей)/m'(NaNO3) = 170 г/340 г = 0,5 или 50%
ответ: 50%
2)
Дано:
m(NO2) = 200 кг
ω(HNO3) = 68% или 0,68
m(p-pa HNO3) - ?
Решение.
M(NO2) = 46 г/моль = 0.046 кг/моль
n(NO2) = m(NO2)/M(NO2)
n(NO2) = 200 кг/0,046 кг/моль = 4,34783×10³ моль
M(HNO3) = 63 г/моль = 0,063 кг/моль
4NO2 + 2H2O + O2 = 4HNO3
Из стехиометрических коэффициентов уравнения реакции следует, что n(HNO3)=n(NO2) = 4.34783×10³ моль
m(HNO3) = n(HNO3)×M(HNO3) 
m(HNO3) = 4.34783×10³ моль×0,063 кг/моль = 273,91 кг
m(p-pa HNO3) = m(HNO3)/ω(HNO3)
m(p-pa HNO3) = 273.91 кг/0,68 = 402,81 кг
ответ: 402,81 кг