Белковые вещества составляют громадный класс органических, то есть углеродистых, а именно углеродисто азотистых соединений, неизбежно встречаемых в каждом организме. Роль белков в организме огромна. Прежде всего необходимо сказать об обмене белков в организме.
В процессах обмена веществ между внешней средой и организмом ведущее место занимает обмен белков. Белки поступают в организм человека и животных с различными пищевыми продуктами, в которых содержание белка колеблется в широких пределах. Приведем таблицу, дающую представление о содержании белка в некоторых продуктах питания.
Белки, распадаясь в организме, являются, так же как углеводы и жиры, источником энергии. Энергия, получаемая при распаде белков, может быть без всякого ущерба для организма компенсирована энергией распада жиров и углеводов. Однако очень важно, что организм человека и животных не может обходиться без регулярного поступления белков извне.
Опыт показывает, что даже довольно длительное выключение жиров или углеводов из питания животного не вызывает тяжелых расстройств здоровья. Но прием в течение нескольких дней пищи, не содержащей белков, приводит к серьезным нарушениям, а продолжительное безбелковое питание неизбежно кончается смертью животного. Все это имеет место даже при обильном питании углеводами и жирами.
Отсюда очевидно, что роль и значение белков в процессах обмена веществ отнюдь не исчерпывается их энергетической ценностью.
Действительно, в процессах жизнедеятельности организма на первый план выступают совсем другие, несравненно более важные специфические свойства и функции белков.
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Продукт полного сгорания 6.72 л (н. у.) пропана (с3н8) обработали избытком ca(oh)2, при этом образовалось 80 г осадка. найти % убытка)
v смеси газов = 6,72/ 22,4 = 0,3 моль х моль С2Н6 (0,3 - х) моль С3Н8
2С2Н6 + 7О2 = 4СО2 + 6Н2О образовалось 2х моль СО2
С3Н8 + 5О2 = 3СО2 + 4Н2О образовалось 3*(0,3 -х ) моль СО2
2х + 3*( 0,3 - х ) = 0,8 х = 0,1моль С2Н6 v C3H8 = 0.2 моль V C2H6 = 22.4*0.1 = 2.24л V C3H8 = 22.4*0.2 = 4.48л