Какую массу глюкозы можно получить из 1 тонны картофеля , если практический выход составляет 60%. нужно полное решение с дано!

Дано:
m(карт.)=1 т=1000 кг
r=60%

Найти: m(C6H12O6)

Решение:
Клубни картофеля содержат примерно 24% крахмала по массе. Найдем массу крахмала:
m((C6H10O5)n)=m(карт.)*0,24=240 кг

Гидролиз крахмала:
(C6H10O5)n+nH2O-->nC6H12O6
n((C6H10O5)n)=m/M=240кг/162г/моль≈1,4815 кмоль
n(C6H12O6)=n((C6H10O5)n)=1,4815 кмоль
m(C6H12O6)=n*M=1,4815кмоль*180г/моль=266,67 кг

Теперь нужно учесть выход реакции:
m'(C6H12O6)=m(C6H12O6)*r=266,67кг*0,6=160 кг

ответ: 160 кг

Заполнение орбиталей в не возбужденном атоме осуществляется таким образом, чтобы энергия атома была минимальной (принцип минимума энергии). Сначала заполняются орбитали первого энергетического уровня, затем второго, причем сначала заполняется орбиталь s-подуровня и лишь затем орбитали p-подуровня. В 1925 г. швейцарский физик В. Паули установил фундаментальный квантово-механический принцип естествознания (принцип Паули, называемый также принципом запрета или принципом исключения). В соответствии с принципом Паули:

в атоме не может быть двух электронов, имеющих одинаковый набор всех четырех квантовых чисел.

Электронную конфигурацию атома передают формулой, в которой указывают заполненные орбитали комбинацией цифры, равной главному квантовому числу, и буквы, соответствующей орбитальному квантовому числу. Верхним индексом указывают число электронов на Данных орбиталях.
 

Для начала перепишем уравнение реакции:
3Ba(NO₃)₂ + Cr₂(SO₄)₃ = 3BaSO₄↓ + 2Cr(NO₃)₃

Используя таблицу Менделеева, найдем молярные массы сульфата и нитрата хрома-3. Они равны 392 г/моль (52*2+32*3+16*12=392) и 238 г/моль (52+14*3+16*9=238) соответственно.

Найдем количество вещества:
ν = m/M
ν Cr₂(SO₄)₃ = 3,92 г / 392 г/моль = 0,01 моль
По уравнению реакции количество вещества нитрата хрома-3 в 2 раза больше
0,01 моль * 2 = 0,02 моль

Зная количество вещества и молярную массу нитрата хрома-3, найдем массу:
m = ν*M
m Cr(NO₃)₃ = 0,02 моль * 238 г/моль = 4,76 г
ответ: 4,76 г.