Решите : маринад для засолки огурцов и помидоров: 1000г воды, 45г соли, 75г сахара, 150г девяти процентного (9%) уксуса. найти какова массовая доля уксуса в полученном растворе.

ответ:

1) 1000г + 45г + 75г + 150г= 1270

2) 150 × 100 : 1270 = 11.8

Взависимости от вида частиц и от характера связи между ними различают четыре типа кристаллических решеток: ионные, молекулярные, атомные и металлические.  ионные кристаллические решетки  виды частиц в узлах решетки: ионы  для веществ с ионной связью будет характерна ионная решетка.  ионы-это частицы, имеющие положительный или отрицательный заряд.  напрмер nacl, соли, галогениды (ia,iia),оксиды и гидроксиды типичных металлов.  физ. свойства: твердые, прочные, нелетучие, хрупкие, тугоплавкие, многие растворимы в воде, расплавы проводят электрический ток.

кислые соли  — это  соли, содержащие два вида  катионов: катион металла (или  аммония) и катион водорода, и многозарядный  анион  кислотного остатка. катион водорода даёт к названию соли приставку «гидро», например,  гидрокарбонат натрия.

кислые соли сильных кислот (гидросульфаты, дигидрофосфаты) при гидролизе кислую реакцию среды (с чем и связано их название). в то же время растворы кислых солей слабых кислот (гидрокарбонаты,  тартраты) могут обладать нейтральной или щелочной реакцией среды.

кислые соли диссоциируют на ионы металла и кислотный остаток, включающий частицу водорода