Составляем уравнение реакции гидролиза крахмала, в результате которой образуется глюкоза:
крахмал глюкоза
Рассчитаем массу крахмала в картофеле:
Определяем количество вещества крахмала:
откуда получаем
n(глюкозы) = x∙n (крахмала)
кмоль=0,5кмоль
Вычисляем массу глюкозы, которую можно получить при количественном выходе:
m(глюкозы) = n(глюкозы)М(глюкозы); m(глюкозы) = 0,5∙180 кг = 90 кг.
Учитывая массовую долю выхода продукта, рассчитаем массу реально полученной глюкозы:
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
7. Сера не реагирует с: 1) хлоридом бария 2) натрием 3) водородом 4) кислородом 8. Какие металлы относятся к щелочно-земельным: 1) Na, Mg, Al; 2) K, Li, Na; 3) Ca, Sr, Ba; 4) Be, Mg, Ca 9. С разбавленной соляной кислотой не взаимодействует: 1) алюминий, 2) магний, 3) серебро, 4) цинк. 10. Определите коэффициент перед окислителем в реакции и запишите электронный баланс, расставьте коэффициенты. Cu + HNO3 (конц) Cu(NO3)2 + NO2 + H2O 1) 4 2) 1 3) 2 4) 3
7-1
8-4
9-3
10- не знаю извини
Объяснение: