Сколько воды и соли нужно взять, для того чтобы приготовить 250г 10%-го раствора нитрата натрия?

250г - 100% (масса всего раствора)
х г - 10% (масса соли, которая должна быть, что бы раствор был 10%ый)

(250*10) / 100 = 25г - масса соли
250г - 25г = 225г - масса воды

Тут следует отметить два момента. Первый состоит в том, что глина обладает очень низкой теплопроводностью и жидкость в глиняной посуде долго сохраняет первоначальную температуру, особенно если кувшин закрыть сверху. Но не это самое интересное. Гораздо забавнее эффект охлаждения жидкости, который наблюдается при нагреве кувшина солнцем. Как это работает? Глина материал пористый и все эти мелкие поры заполняются тонкими прослойками воды. При нагреве стенок нагревается в первую очередь вода в этих порах и начинает быстрее испаряться. Но испарение возможно только при поглощении энергии, которую в виде тепла этот процесс отнимает не только от теплых стенок кувшина, но и от жидкости в кувшине, потому что для испарения 1 грамма воды энергии требуется в несколько раз больше, чем для его нагрева. В результате вода в кувшине охлаждается.

1) СH3-СH3 > CH2 = CH2 + H2
    этан                этилен
2) СH2=CH2 + HOH > CH3 - CH2 - OH
                                       этанол
3) CH3 - CH2 - OH + СuO > CH3 - CH=O + Cu + H2O
                                              этаналь
4) CH3 - CH=O + Ag2O > CH3 - C(OH) = O + 2Ag
                                            этановая кислота
5)  CH3 - C(OH)=O + 2O2 > 2CO2 + 2H2O
                                                углекислый 
                                                газ