Сизменение вкуса яблок при созревании - это какое явление? или ? объясните свой ответ.

Думаю химическое , ибо это вкус .

Большая часть микроэлементов в организме представлена металлами, что позволяет обеспечивать ряд физиологических реакций. Металлы входят в состав нуклеиновых кислот, обеспечивают стабильность хромосомных нитей, образуют хелатные комплексы с макромолекулами, активируют или ингибируют ферментные системы. Примерно треть ферментов требует для проявления своей максимальной активность добавления иона металла - металлоактивируемые ферменты (оксалатдекарбоксилаза, карбоангидраза, щелочная фосфотаза, алкогольдегидрогеназа).

Механизмы участия металлов в обменных процессах заключается в том, что они являются основной частью каталитически активного центра ферментов, создают или стабилизируют определенную конформацию белковой молекулы, необходимую для обеспечения каталитического действия фермента, а также могут воздействовать на субстрат, изменяя его электронную структуру таким образом, что последний легче вступает в ферментативную реакцию. Металл выполняет также функцию "мостика", связывающего фермент и субстрат при образовании ими промежуточного соединения и стабилизирует это соединение.

Велико значение металлов на различных этапах выражения генетической информации. Ионы металлов влияют на каждый из трех фундаментальных процессов - репликацию, транскрипцию и трансляцию.

1)Молярная масса 3H2CO3 186.07434 г/моль
3·(1.00794·2+12.0107+15.9994·3)

Массовые доли элементов в соединении
Элемент Символ Атомная масса Число атомов Массовая доля
Водород H 1.00794 6 3.251%
Углерод C 12.0107 3 19.365%
Кислород O 15.9994 9 77.386%
Молярная масса Na2SiO3, силикат натрия 122.06324 г/моль
22.98977·2+28.0855+15.9994·3

Массовые доли элементов в соединении
Элемент Символ Атомная масса Число атомов Массовая доля
Натрий Na 22.98977 2 37.669%
Кремний Si 28.0855 1 23.009%
Кислород O 15.9994 3 39.323%

Молярная масса Cu(NO3)2, нитрат меди 187.5558 г/моль
63.546+(14.0067+15.9994·3)·2

Массовые доли элементов в соединении
Элемент Символ Атомная масса Число атомов Массовая доля
Медь Cu 63.546 1 33.882%
Азот N 14.0067 2 14.937%
Кислород O 15.9994 6 51.183%

Молярная масса Fe2(SO4)3, сульфат железа (III) 399.8778001 г/моль
55.845·2+(32.065+15.9994·4)·3

Массовые доли элементов в соединении
Элемент Символ Атомная масса Число атомов Массовая доля
Железо Fe 55.845 2 27.932%
Сера S 32.065 3 24.057%
Кислород O 15.9994 12 48.013%
3)а)3AgNO3 + Na3PO4 → Ag3PO4↓ + 3NaNO3
3Ag+ + 3NO3- + 3Na+ + PO43- → Ag3PO4↓ + 3Na+ + 3NO3-
3Ag+ + PO43- → Ag3PO4↓
Б)H2SO4+BaCl2=BaSO4+2HCl молекулярное
2H+ + SO42- + Ba2+ + 2Cl- = BaSO4+2H+ + 2Cl- ионное
SO42- + Ba2+ = BaSO4 сокращенное ионное
В)Реакция замещения: Mg + CuSO4 = Cu + MgSO4
Еcли это проводится в растворе, то одновременно пойдёт и такая реакция:
Mg + 2H2O = H2 + Mg(OH)2 осадок
Г)2Al(OH)3 = Al2O3 + 3H2O