При выпаривании - растворитель, в данном случае вода, просто испаряется, а кристаллы соли оседают, ибо это уже твёрдое вещество.
При кристаллизации немного по другому, если заморозить соленую воду, то исходя из концентрации соли в ней, при определенной температуре будет отделяться чистая вода в виде льда от кристаллов соли.
А общее впрочем между ними в том, что это два метода для отделения разных веществ, опять же - соли и воды (к примеру) .
И разница лишь в том, что при выпаривании - растворитель из жидкого переходит в газообразное, а при кристаллизации - из жидкого в твёрдое .
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Все электроны одного размера? чем больше атом, тем больше электронов нем?