Это однородная система состоящая из молекул растворителя и частиц растворенного вещества между которыми приходят и взаимодействия？ что это？ 40 ​

Раствор.

Объяснение:

Условие первой задачи некорректно. Температура кипения этанола (надеюсь, именно этиловый спирт имел в виду автор этой задачи) равна чуть больше 78 градусам по Цельсию, и при нагревании данного раствора первым будет испаряться спирт. Однако если спирт испаряется, а вода нет 9при такой температуре), то раствор будет становиться менее концентрированным. Массовая доля спирта в нем будет становиться меньше, что противоречит условию данной задачи.
А во второй задаче все просто. Есть даже таблица такая - таблицей Фертмана именуется). Чтобы получить из 95%-ного раствора (заметьте, это доля объемная, а не массовая!) 40%-ный, нужно к 1000 объемам 95%- ного спирта прибавить 1143 объема воды (при 20 градусах Цельсия).

1. С термодинамической точки зрения вещество может растворяться в растворителе самопроизвольно при постоянном давлении и объеме, равномерно распределяясь в нем, если в результате этого процесса свободная энергия системы уменьшается:

D G = (D H - T· D S) < 0

Если вещество переходит из упорядоченного (ж) или (т) состояния в раствор, в котором термодинамическая вероятность состояния его частиц значительно больше, то энтропия системы увеличивается: D S>0. Это растворению вещества. Вклад энтропийного фактора будет особенно ощутим при повышенных температурах, поэтому растворимость твердых и жидких веществ при нагревании, как правило, увеличивается.

При переходе вещества из (г) состояния в раствор энтропия системы падает: D S < 0. Влияние энтропийного фактора на изменение D G является минимальным при низких температурах, поэтому растворимость газов увеличивается при охлаждении.