Вчем сущность водородной связи? чем она отличается по механизму образования от ковалентной и ионной связей?

Ход работы:

Определить вещества в пробирке.

1. уксусная кислота

Добавляем в пробирку карбонат магния(MgCO3)

УХР:

2CH3COOH+MgCO3=(CH3COO)2Mg+CO2+H2O

Признак: выделение газа

2.Глицерин

Добавляем в пробирку свежеприготовленный раствор гидроксида меди(II):

глицерин+Cu(OH)₂=глицерат меди+ 3Н2О

Признак: раствор ярко-синего цвета

3.Глюкоза

Добавляем Cu(OH)₂:

глюкоза+Cu(OH)₂=глюконат меди

Признак: раствор ярко-синего цвета.

Теперь нагреваем раствор и появляется красноватый осадок Cu2O

Реакция с Cu(OH)₂ является качественной на многоатомный спирт, и поэтому мы имеем 2 пробирки с ярко-синим цветом.

Но, если мы нагреем пробирку с глицерином, то ничего не будет. А в состав глюкозы входит альдегидная группа, в реакции с которой распознается красный осадок.

Ход работы:

Определить вещества в пробирке.

1. уксусная кислота

Добавляем в пробирку карбонат магния(MgCO3)

УХР:

2CH3COOH+MgCO3=(CH3COO)2Mg+CO2+H2O

Признак: выделение газа

2.Глицерин

Добавляем в пробирку свежеприготовленный раствор гидроксида меди(II):

глицерин+Cu(OH)₂=глицерат меди+ 3Н2О

Признак: раствор ярко-синего цвета

3.Глюкоза

Добавляем Cu(OH)₂:

глюкоза+Cu(OH)₂=глюконат меди

Признак: раствор ярко-синего цвета.

Теперь нагреваем раствор и появляется красноватый осадок Cu2O

Реакция с Cu(OH)₂ является качественной на многоатомный спирт, и поэтому мы имеем 2 пробирки с ярко-синим цветом.

Но, если мы нагреем пробирку с глицерином, то ничего не будет. А в состав глюкозы входит альдегидная группа, в реакции с которой распознается красный осадок.