72.2 свойства белка 1. к 3-4 мл раствора белка в пробирке приливают 2 мл раствора щелочи и затем несколько капель раствора сульфата меди (II содержимое окрашивается в красно-фиолетовый цвет. эта качественная реакция на белки называется биуретовая. 2.к 2-3 мл раствора белка добавляют несколько капель концентрированной азотной кислоты. белок выпадает в осадок. смесь нагревают. наблюдается окрашивание раствора в ярко-желтый цвет. при осторожном добавлении по каплям к охлажденной смеси раствора аммиака окраска изменяется до ярко-оранжевой. это реакция называется ксантопротеиновой. 3. поджигают птичье перо или шерстяную нить, появляется характерный запах, сопровождающий горение белков.

2. 2H2 + O2 = 2H2O
n(O2) = m/M = 0,8/16 = 0,05 моль
n(H2O) = n(O2)x2 = 0,05x2 = 0,1 моль
3. Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2
n(H2) = n(Zn) = m(Zn)/M(Zn) = 26/65 = 0,4 моль
V(H2) = n(H2)xVm = 0,4x22,4 = 8,96 л.
4. 2H2 + O2 = 2H2O
n(H2) = V/Vm = 22,4/22,4 = 1 моль
n(O2) = n(H2)/2 = 1/2 = 0,5 моль (следует из уравнения реакции)
V(O2) = n(O2)xVm = 0,5x22,4 = 11,2 л.
5. 2С2H2 + 5O2 = 4CO2 + 2H2O
n(C2H2) = 6 моль, исходя из уравнения реакции (смотрим по стехиометрическим коэффициентам, которые стоят перед формулами ацетилена и кислорода): n(O2) = [n(C2H2)/2]x5 = [6/2]x5 = 15 моль.

2,3-диметилбутан - принадлежит к классу алканы. Для алканов характерно 4 типа реакции: замещения, окисления, разложения и изомеризации с бутана.
р.Замещения:
с галогенами Cl2, I2, Br2(галогенирование) на свету (hn (аш-ню))
CH3-CH(CH3)-CH(CH3)-CH3 + Cl2 -(hn)-> CH3-CH(CH3)-(CH3)C(Cl)-CH3 + HCl
c азотной кислотой HNO3 (нитрование) в присутствии серной кислоты (катализатор)
CH3-CH(CH3)-CH(CH3)-CH3 + HO-NO2 -(H2SO4)->CH3-(CH3)C(NO2)-CH(CH3)-CH3 + H2O
р.Окисления (горения) с O2
2C6H14 +19O2 -t-> 12CO2 + 14H2O
р.Разложения (полное разложение) при катализаторе фосфоре P
С6H14 -P+t-> 6C(сажа, копоть) + 7H2
крекинг (расщепление) только для метана
дегидрирование (отщепление H2) водород уходит/приходит на катализаторах Ni, Pt. Pd
CH3-CH(CH3)-CH(CH3)-CH3 -Ni->CH3-(CH3)C=C(CH3)-CH3
Изомеризация - получение изомера вещества. Изомеры это вещества имеющие одинаковую молекулярную формулу, но разное химическое строение.
Т.е изомерами 2,3-диметилбутана будут являться: 3-метилпентан, 2,2-диметилбутан, 2-метилпентал, n-гексан и др.