Чистым веществом является каждое из пары: золото и кровь азот и слюна йод и углекислый газ молоко и сахар

йод и углекислый газ

Объяснение:

1. Золото и кровь

кровь - смесь

2. Азот и слюна

слюна - смесь

3. Йод и углекислый газ

Чистые вещества

4. Молоко и сахар

молоко - смесь

1. Определим сколько жира в 2 литрах 4.6% молока 4.6 грамм в 100 мл х грамм в 2000 мл х = 4.6 * 2000 / 100 = 92 грамма

2. Определяем сколько жира слопал пушистый Васька: 15 грамм в 100 граммах х грамм в 200 граммах х = 15 * 200 / 100 = 30

3. Осталось в горшке 92 - 30 =62 грамма

4. Объем оствшегося молока

2000 - 200 = 1800 грамм молока с 62 граммами жира

1800 грамм молока содержат 62 грамма жира

100 грамм молока содержат х грамм жира

х = 100 * 62 / 1800 = 3.444

То есть оставшееся молоко имеет жирность 3.444%

Реакция спиртового брожения глюкозы:

С6Н12О6 =(кат. ферм.) =2С2Н5ОН + 2СО2

Для расчета не хватает теплоты образования СО2(г) . По моему справочнику ΔH⁰(СО2) = -393,5 кДж/моль.

Вычислим тепловой эффект реакции по следствию из закона Гесса:

ΔНр. = 2ΔH⁰(СО2) + 2ΔH⁰(С2Н5ОН) - ΔН⁰(С6Н12О6) = 2*(-393,5) + 2*(-277,6) –(-1273) = -69,2 кДж

Т. е. при брожении одного моля глюкозы выделяется 69,2 кДж теплоты.

Термохимическое уравнение можно записать двумя

1) С6Н12О6(кр) = 2С2Н5ОН (ж) + 2СО2(г) ; ΔНр. = -69,2 кДж

2) С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2СО2 + 69,2 кДж

(Надеюсь, не надо объяснять, почему выделению теплоты соответствует отрицательное изменение энтальпии) .

Расчет теплоты, выделившейся при брожении 1 кг глюкозы (учитывая, что М (глюкозы) = 180 г/моль) по пропорции:

При брожении 180 г глюкозы выделяется 69,2 кДж

1000 гQ кДж

Q = 384,4 кДж (на 1 кг глюкозы)