Обчисліть масу глюкози , що можна одержати в результаті гідролізу картопляного крохмалю виділеного зі 100кг картоплі , якщо відомо, що в бульбах картоплі 15% крохмалю, а рівнянням гідролізу є: (C6H10O5)1000+ 1000H2O=1000C6H12O6) . P.s. Буду дуже вдячна, якщо до в)​

Задачи избыток и недостачу продукт ищут по недостаче:
 в первом приймем за х- гидроксид
8г               хг                        у г
CuSO4       + 2NaOН   =   Cu(OH)2    +    Na2SO4
64+32+16*4 2*23+1+16    64+(1+16)*2
 160                80                 98
8гг
16080
х=8*80/160=4 гр, а у нас 12 гидроксид в избытке  решаем на сульфат

8у
16096
у=8*96/160=4,8 грамм гидроксида меди
2)
 7.4                            x                     y
Ca(OH)2      +    HNO3              =Ca(NO3)2+2H2O
40+17*2   2*(1+14+16*3)            40+62*2
74                 126                          164

7.4[
74126
[=7.4*126/74=12.6гр кислота у нас 6,3 ее недостача по ней и решаем
6,3у
126164
у=6,3*164/126=8,2 гр соли

Дано:                                                         Решение:
m(H₂) = 16 г                         16 г               x моль
Найти:                                 2H₂  + O₂  =  2H₂O
m(H₂O)                              2 моль           2 моль
n(H₂O)                 n(H₂) = m(H₂)/M(H₂) = 16/2 = 8 моль
                             n(H₂O) = n(H₂)  (по уравнению)
                             n(H₂O) = 8 моль
                             m(H₂O) = n(H₂O)*M(H₂O) = 8 моль * 18 г/моль = 144 г
                             M(H₂O) = 2 +16 = 18 г/моль
ответ: m(H₂O)= 144 г; n(H₂O) = 8 моль