Вариант 11. Одним из продуктов спиртового брожения глюкозы является:а) CO2; б) CH4; в) O2; г) CO.2. При полном окислении глюкозы в организме образуется вода и :а) углекислый газ; б) глюконовая кислота; в) кислород; г) сорбит.3. Углевод, для которого характерна реакция « серебряного зеркала», - это:а) глюкоза; б) сахароза; в) крахмал; г) фруктоза.4. Дисахаридом является:а) рибоза;б) крахмал; в) мальтоза;г) глюкоза.5. Конечным продуктом гидролиза крахмала является:а) декстрины; б) фруктоза; в) мальтоза; г) глюкоза.6. Реактивом на глюкозу является:а) Br2; б)I2; в) KMnO4; г) Cu(OH)2.7. Реакцией на крахмал является его взаимодействие с: а) I2; б) Cu(OH)2; в) KMnO4; г) Br2.8. Изобразить формулу α- глюкозы по формуле Фишера9. Заполните таблицу:ПризнакиКрахмалПроисхождениеРоль в растенииФизические свойстваМономерПрименение10. Определить массу молочной кислоты, которая образуется при брожении глюкозы массой 180 г, содержащей 8 % примесей.11. При горении сахарозы выделяется 396 г воды и 660 г углекислого газа, определить массу сахарозы, которая для этого потребуется.Контрольная работа 10 класс на тему «Углеводы»Вариант 21. При окислении глюкозы образуется:а) сорбит; б) сахароза; в) глюконовая кислота; г) фруктоза.2. Продуктами гидролиза сахарозы являются:а) глюкоза и глицерин; б) глюкоза и фруктоза; в) α- глюкоза и β-глюкоза ; г) крахмал и целлюлоза.3. Полисахаридом является:а) рибоза; б) сахароза; в) крахмал; г) глюкоза.4. Реакция « серебряного зеркала» характерна для каждого из двух веществ:а) глюкозы и глицерина; б) глюкозы и формальдегида; в) сахарозы и глицерина; г) сахарозы и формальдегида.5. α- и β – циклические формы глюкозы отличаются между собой:а) количеством гидроксильных групп; б) количеством карбонильных групп;в расположением гидроксильной группы у первого атома углерода;г расположением гидроксильной группы у третьего атома углерода 6. Дисахаридом является:а) рибоза; б) сахароза; в) крахмал; г) глюкоза.7.Реакцией на крахмал является его взаимодействие с: а) Cu(OH)2; б) I2; в) KMnO4; г) Br2.8.Изобразить формулу β-глюкозы по формуле Хеуорса 9. Заполните таблицу:ПризнакиЦел люлозаПроисхождениеРоль в растенииФизические свойстваМономерПрименение10. Определить массу этилового спирта, который образуется при спиртовом брожении глюкозы массой 130 г, содержащей 13 % примесей.11. При действии на сахарозу концентрированной серной кислоты выделяется 144г углерода и 594 г воды, определить массу сахарозы, которая для этого потребуется.​