Задача: вычислите массу молочной кислоты, которая образуется при брожении моносахаридов, полученных в результате гидролиза 68, 4 г молочного сахара (лактозы), если выход состовлят 0, 68

0.15        0.07          хмоль

2Na+2C2H5OH=2C2H5ONa+H2

2моль    2моль      2моль  

3,4 г. натрия переведем в количество , n=3.4разделить  на молрную массу натрия, т.е 3.4 разделить на 23=0.15 моль, также и с этанолом >3.4 разделить на (24+5+16+1)=0.07 моль , теперь смотрим кто в недостатке, в недостатке этанол и по нему считаем дальше, пусть количество этилата натрия будет х, тогда его количество равно по уравнению реакции находим пропорцией х и количество этилата натрия равно 0.07, теперь находим массу >m=n*M>0.07*(24+5+16+23)=4.76г

0.15        0.07          хмоль

2Na+2C2H5OH=2C2H5ONa+H2

2моль    2моль      2моль  

3,4 г. натрия переведем в количество , n=3.4разделить  на молрную массу натрия, т.е 3.4 разделить на 23=0.15 моль, также и с этанолом >3.4 разделить на (24+5+16+1)=0.07 моль , теперь смотрим кто в недостатке, в недостатке этанол и по нему считаем дальше, пусть количество этилата натрия будет х, тогда его количество равно по уравнению реакции находим пропорцией х и количество этилата натрия равно 0.07, теперь находим массу >m=n*M>0.07*(24+5+16+23)=4.76г