при гидролизе белок распадается на альфа имино кислоты наш белок состоит из двух глицинов и одного аланина.. вот на них и распадется
O H O H O O O
|| | || | || // //
CH2- C - N - CH - C - N - CH2 - C + 2H2O --> 2 CH2 - C + CH3-CH -C
| | \ | \ | \
NH2 CH3 OH NH2 OH NH2 OH
глицин аланин
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Прочитайте описание явлений, подумайте и укажите, в какой части текста говориться о физическом явлении, а в какой о химической реакции. Назовите признаки химической реакции. Дате полный обоснованный ответ. 1) При горении свечи воск сначала плавится и смачивает фитиль, а потом сгорает, образуя углекислый газ и пары воды. Горение сопровождается образованием пламени. 2) В процессе выплавки чугуна из руды образуется металл. Горячий чугун разливают в формы, в которых он постепенно остывает и затвердевает. 3) Для приготовления лимонада в воду высыпают кристаллики лимонной кислоты. Они постепенно растворяются. Затем в воду с кислотой добавляют соду. В результате появляются пузырьки газа. 4) При нагревании воды она испаряется, а при действии на неё электрического тока, воды разлагается на два газообразных вещества: кислород и водород. 5) При длительном пережёвывании чёрного хлеба он измельчается. Потом вы почувствуете сладковатый вкус, так как хлеб начинает перевариваться под действием слюны. 6) Для приготовления теста сначала дрожжи растворяют в воде. Затем их добавляют к остальным компонентам теста. В результате появляются пузырьки газа, которые делают тесто воздушным. Задание 2. Из предложенного перечня отдельно выпишите физические и химические явления: а) скисание молока; б) испарение спирта; в) кипение воды; г) ржавление железа; д) свечение электролампочки; е) выпекание хлеба; ж) квашение капусты; з) измельчение мела в ступке; и) таянье снега; к) горение бумаги; л) ковка металла; м) растворение соли в воде; н) фотосинтез растений. о) притягивание железа магнитом; п) горение пороха; р) потемнение серебряных изделий со временем; с) «исчезновение» кусочка «сухого льда»; т) горение свечи; у) поглощение влаги ватой; ф) образование осадка при отстаивании мутной воды; ц) растворение уксуса в воде; ч) горение «бенгальского огня»
циклоалканы(циклопарафины)-циклические предельные ув.
строение-
все атомы углерода в молекулах циклоалканов находятся в состоянии sp3-гибридизации и образуют 4 сигма-связи
номенклатура-
название циклоалканов образуют путем добавления приставки цикло- к названию соотвествующего алкана;
нумерация в цикле производят таким образом, чтобы заместители получили наименьшие номера
изомерия-
-структурная: изомерия углеродного скелета и межклассовая(изомерны алкенам)
-пространственая изомерия:цис-транс-изомерия
физ.св-ва
при обычных условиях циклопропан и циклобутан-газообразные вещества, циклопентан и циклогексан жидкости, высшие циклоалканы (с С17Н34) тврдые вещества
хим.св-ва
-реакции радикального замещения
галогенирование
нитрование
-реакции дегидрирования
-реакции присоединения
-реакции горения
получение
-действие активного металла на дигалогеноалкан
-гидрирование аром.ув