Fe + HNO₃>3Fe (NO3)₂ + NO + H₂O электронной баланс​

1) будут подвергаться гидролизу:
Na2S + H2O = NaHS + NaOH
2Na(+) + S(2-) + H2O = Na(+) + HS(-) + Na(+) + OH(-)
S(2-) + H2O = HS(-) + OH(-)

Cu(NO3)2 + H2O = (CuOH)NO3 + HNO3
Cu(2+) + 2NO3(-) + H2O = CuOH(+) + NO3(-) + H(+) + NO3(-)
Cu(2+) + H2O = CuOH(+) + H(+)

2) a) MgCl2 + H2O = MgOHCl + HCl
Mg(2+) + 2Cl(-) + H2O = MgOH(+) Cl(-) + H(+) + Cl(-)
Mg(2+) + H2O = MgOH(+) + H(+)
гидролиз идет по катиону, среда кислая

б) Na2CO3 + H2O = NaHCO3 + NaOH
2Na(+) + CO3(2-) + H2O = Na(+) + HCO3(-) + Na(+) + OH(-)
CO3(2-) + H2O = HCO3(-) + OH(-)
гидролиз идет по аниону, среда щелочная

в) FeCl3 + H2O = FeOHCl2 + HCl
Fe(3+) + 3Cl(-) + H2O = FeOH(2+) + 2Cl(-) + H(+) + Cl(-)
Fe(3+) + H2O = FeOH(2+) + H(+)
гидролиз идет по катиону, среда кислая

Белки - это высокомолекулярные азотсодержащие органические вещества, которые имеют сложную структурную организацию и состоят из аминокислот, соединенных в цепи с пептидных связей. Белки отличаются от полипептидов к денатурации, которая свидетельствует о сложной пространственной организации белковой молекулы.

Выделяется 4 уровня структурной организации белков:

Первичный уровень представляет собой линейную полипептидную цепь аминокислот, соединенных пептидными связями.

Вторичный уровень - основывается на образовании водородных связей между пептидными группами одной цепи или смежными полипептидными цепями. Представлен спиральными или слоисто-складчатыми структурами, то есть альфа спираль или бета структура.

Третичный уровень укладки полипептидной цепи в пространстве. По форме третичной структуры белки бывают глобулярными или фибриллярными. Третичную структуру стабилизируют ковалентные, полярные, и ван-дер-ваальсовы связи между боковыми радикалами аминокислот.

Четвертичный уровень - это организация нескольких полипептидных цепей с третичной структурой в единую функциональную молекулу белка.