Почему в уравнении записывают химические символы некоторых элементов, а в других случиях к символу записывают индекс и <две> ​

АМИНОКИСЛОТЫ

1. 1-Хлорпропан → пропанол -1 → пропановая кислота → α – хлорпропановая кислота → α- аланин

2. Этилен → этаовая кислота → глицин → глициналанин → α – аланин

3. Бутан → уксусная кислота → монохлоруксусная кислота → глицин к→ алиевая соль глицина

4. Глюкоза → этанол → уксусная кислота→  глицин → глицилглицин

5. Метанол → метановая кислота → этанол → этановая кислота → аминоэтановая кислота → хлорид глицина

6. Бутаналь → масляная кислота → α – хлормасляная кислота → α – аминомасляная кислота → натриевая соль 2 – аминобутановой кислоты

7. Сахароза → этанол → этаналь → 2 – хлорэтановая кислота → метиловый эфир 2 – хлорэтановой кислоты метанол

8. Метан→ ацетилен → уксусная кислота → глицин→ глицилглицин → глицин

9. Мальтоза→ глюкоза→ этановая кислота → глицин → глицилаланин → аланин

10. Этанол → уксусная кислота → хлоруксусная кислота → аланилглицин → глицин

11. Бутан → этилен → уксусная кислота → монохлоруксусная кислота → глицин

12. Этан→ этилен → этановая кислота → аминоэтановая кислота → метиловый эфир аминоэтановой кислоты

13. Этан → бромэтан→ этанол → уксусная кислота → аминоуксусная кислота

14. Ацетальдегид → уксусная кислота → хлоруксусная кислота → глицин → натриевая соль глицина

15. Ацетилен → уксусная кислота → этилацетат → этановая кислота → аминоэтановая кислота)))вроде так