Тест: Выберите и запишите правильные варианты ответов. 1. К кислородсодержащим органическим соединениям относят : а) этанол б) метан в) уксусная кислота г) глюкоза 2. Молекулярная формула глюкозы: а) С6Н12О6 б)С3Н3О3 В) С12Н22О11 г) (С6Н10О5)п 3. Молекулярная формула сахарозы: а) С6Н12О6 б)С3Н3О3 В) С12Н22О11 г)(С6Н10О5)п 4. Молекулярная формула целлюлозы: а) С6Н12О6 б)С3Н3О3 В) С12Н22О11 г) (С6Н10О5)п 5. Крахмал и целлюлоза : а) углеводы б)дисахариды в) полисахариды г) моносахариды 6. Какие углеводы подвергаются гидролизу: а) простые б)дисахариды в) полисахариды г) моносахариды 7. Реакция "серебряного зеркала " характерна для а) этанол б) метан в) уксусная кислота г) глюкоза 8. Глюкоза -это 6 а) углевод б) моносахарид в) кетоспирт г)альдегидоспирт 9. Фруктоза-это 6 а) углевод б) моносахарид в) кетоспирт г)альдегидоспирт 10. Крахмал и целлюлоза образуются из молекул глюкозы при а) полимеризации б)окисления в)поликонденсации г) этерификации 11. Крахмал и целлюлоза а) биополимеры б)моносахариды в)простые вещества г) сложные вещества 12. Гликоген: а) хорошо растворим в воде б) моносахарид в)полисахарид г) сложный эфир 13. Глюкоза образует :а)линейные формы б) пространственные изомеры в) циклические формы г) имеет в своем составе гидроксогруппы 14. Глюкоза и фруктоза- а)гомологи б) изомеры в)не растворимы в воде г) хорошо растворимы в воде 15. Для глюкозы характерны реакции брожения а) спиртового б) уксуснокислого в)молочнокислого 16. Качественной реакцией на крахмал является : а) полимеризации б) с иодом в)поликонденсации г) этерификации 17. Выполнить цепочку превращений : a. глюкоза→ глюконовая кислота →натриевая соль глюконовой кислоты