Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
При выпечке тортов и пирожных, кондитеры часто используют пищевую соду которую гасят столовым уксусом. a)Какая реакция происходит между столовым уксусом и пищевой содой?b) Назови конечные продукты этой реакциис) Напиши словесное уравнение химической реакции d) Объясни, почему такая реакция возможна между столовым уксусом и пищевой содой? У МЕНЯ СОР
а) Реакция нейтрализации
б) Нейтрализуют друг друга, выделяя углекислый газ
в) Взаимодействии соды с уксусом образуются: соль, вода и углекислый газ.
d) Так как кислотный остаток уксуса сильнее, он замещает кислотный остаток в соде, а в результате образуется ацетат натрия CH3COONa Водород замещается на натрий.
Объяснение: