1. Органические вещества, молекулы которых содержат гидроксильные группы, называют: а) спиртами; б) эфирами; в) карбоновыми кислотами; г) углеводами. 2. Жиры - это: а) эфиры высших карбоновых кислот и глицерина; б) природные полимеры, состоящие из остатков глюкозы. 3. Установите соответствие между классом оксигеновмисних органических соединений и формулой вещества, к нему относится: 1) Одноатомные спирты а) С 2 Н 5 СОН; 2) трехатомных спирты б) С 2 Н 5 СООН; 3) Карбоновые кислоты в) С 3 Н 7 ОН; г) С 3 Н 5 (ОН) 3. 4. Установите соответствие между названием углерода и его химической формуле: 1) Крахмал а) С 6 Н 12 О 6; 2) сахароза б) С 5 Н 10 О 5, 3) Глюкоза в) С 12 Н 22 О 11; г) (С 6 Н 10 О 5) n; 5. Отличить крахмал от глюкозы можно с : а) фенолфталеина; б) раствора йода в) уксусной кислоты г) меди (II) гидроксида. 6. В организме человека процесс превращения жиров начинается с реакции: а) полимеризации; б) гидрогенизации; в) гидролиза; г) дегидрогенизации. 7. Природное сырье, которое используют для получения целлюлозы: а) нефть; б) картофель; в) свекла; г) древесина. 8. Вычислите объем кислорода, который потратили на сжигание 80г глюкозы. 9. В 300г 80% раствора этанола добавили 700г воды. массовая доля спирта в новом растворе составляет: