1, 2-диметил- 4-этилциклоалкан; 1, 3-диметилциклобутан; 1, 1диметил-2-этилциклопропан. структурная формула

Если одного вещества взято больше, чем необходимо для реакции - оно в избытке, естественно, что оно прореагирует не всё, т.е. какая-то часть останется. В этом случае реакция полностью не пойдет, потому что останется какое-нибудь количество одного из веществ. Например: возьмем столовую ложку соды и чайную ложку воды. В столовую ложку начнем выливать воду, наступит реакция, но она будет длится до тех пор, пока в чайной ложке не закончится вода. Т.к. воды взяли меньше, чем соды, то часть соды останется не гашеной. т.е. не прореагирует. 
Думаю понятно объяснил, если нет в комментах спрашивай