За складом глюкоза належить до: варіанти відповідей а) одноатомних спиртів; б) альдегідів; в) багатоатомних спиртів; г) альдегідоспиртів.Запитання 2Вкажіть вуглевод, який належить до дисахаридів:варіанти відповідей а) глюкоза; б) сахароза; в) целюлоза; г) фруктоза.Запитання 3Розчин яскраво-синього кольору утворюється при взаємодії глюкози з:варіанти відповідей а) Ag2O/NH3 ; б) Cu(OH)2 ; в) H2/Ni ; г) CH3COOH.Запитання 4Крохмаль синтезується в рослинах із:варіанти відповідей а) фруктози; б) сахарози; в) глюкози; г) пентози.Запитання 5Що спільного в будові целюлози і крохмалю?варіанти відповідей а) молекулярна маса; б) конфігурація полімерного ланцюга; в) продукти гідролізу; г) ступінь полімеризації.Запитання 6Щоб довести наявність альдегідної групи в молекулі глюкози, використовують:варіанти відповідей а) купрум (ІІ) гідроксид; б) етанол; в) амоніачний розчин Ag2O; г)етанову кислоту.Запитання 9Реакцією спиртового бродіння є :варіанти відповідей а) С6Н12О6 +6О2 → 6СО2 +6Н2О б) (С6Н10О5)n +nН2О → nС6Н12О6 в) 6СО2 +6Н2О→С6Н12О6 +6О2 г) С6Н12О6 → 2С2Н5ОН + 2 СО2Запитання 10Реакцією гідролізу є :варіанти відповідей а) С6Н12О6 +6О2 → 6СО2 +6Н2О б) (С6Н10О5)n +nН2О → nС6Н12О6 в) 6СО2 +6Н2О→С6Н12О6 +6О2 г) С6Н12О6 → 2С2Н5ОН + 2 СО2Запитання 11Реакцією повного окиснення є :варіанти відповідей а) С6Н12О6 +6О2 → 6СО2 +6Н2О б) (С6Н10О5)n +nН2О → nС6Н12О6 в) 6СО2 +6Н2О→С6Н12О6 +6О2 г) С6Н12О6 → 2С2Н5ОН + 2 СО2Запитання 12У схемі хімічних перетворенькрохмаль Н2О → А дріжджі → БCuO , t → B Ag2O/NH3 → Гбуквою (Г) позначено речовину формула якої :варіанти відповідей а) С2Н5ОН; б) СН3СООН; в) С6Н12О6; г) (С6Н10О5)n; д) СН3СНО.​