1. Аміачний розчин аргентум оксиду (реактив Толленса) використовується як реактив для виявлення багатьох речовин. При цьому ми можемо ігати випадання металічного срібла на поверхні пробірки/колби у вигляді дзеркала, за що реакція отримала назву «реакція срібного дзеркала». Яку з перелічених речовин можна виявити такою реакцією? ( ) а) етанол; б) олеїнову кислоту; в) глюкозу; г) гліцерол. 2. Як називають функціональну групу –СООН? ( ) а) карбонатна; б) карбоксильна; в) гідроксильна; г) аміногрупа. 3. При дріжджовому бродінні глюкози можна отримати наступну речовину … ( ) а) етанол; б) етилен; в) гліцерин; г) етандіол.