Біліміңді тексер 1. Макро және микроэлементтер деген не? Мысал келтір.2. Тағам құрамындағы химиялық элементтердің өзара байланыста3. Химиялық элементтердің адам организміне әсері туралы хабар-болуының қандай маңызы бар?лама дайында.4. Нәруыздың құрамына қандай элементтер кіреді? Олардың химиялықтаңбаларын жазып, периодтық жүйеден орнын анықта.5. Нәруыздардың адам организміндегі биологиялық маңызы қандай?Организмге нәруыз жетіспеуінің қандай салдары барын айт6. Көмірсуларға қандай қосылыстар жатады? Олардың адаморганизміндегі маңызы қандай?7. Майлардың адам организміндегі маңызы қандай?8. Қоректік заттардың жетіспеуі организмге қалай әсер етеді?9. Тағамның құнарлылығы қалай анықталады?​

при перемешивании стеклянной палочкой 30 г сахарного песка, слегка смоченного водой, с 30 мл концентрированной серной кислоты бурно протекает реакция обугливания сахара. Опыт проводят в химическом стакане емкостью 250—300 мл, помещенном в сосуд с песком или водой. Дегидратация глюкозы и сахарозы в этом случае протекает по уравнению С6Н12О6 = 6С + 6Н2O   глюкозаC12H22O11 = 12C+11H2O. ---С6Н12О6 -сахарозаНагреем в пробирке немножко сахара - вначале осторожно, а затем сильнее. Сахар плавится, приобретает коричневатую окраску, затем чернеет и, наконец, после сильного прокаливания от него остается почти чистый углерод, а в верхней части пробирки конденсируются капельки воды.
Общая формула углеводов Сm(Н2О)n, где m и n - целые числа. Большинство углеводов - отсюда и происходит их название - можно представить себе состоящими из углерода и воды. При нагревании без доступа кислорода, они, как мы только что наблюдали, распадаются на свои составные части.
C12H22O11+H2O-->С6H12O6+C6H12O6