Вычислите, сколько спирта этанола получиться при спиртовом брожении 90 г глюкозы. выход продукта составляет 60% от теоретически возможного

c6h12o6 = 2c2h5oh + 2co2

1) найдем количество глюкозы:

n(c6h12o6) = m/m = 90г / 180г/моль = 0.5 моль

2) по уравнению выразим количество этанола: n(c2h5oh) = 2*n(c6h12o6) = 0.5 * 2 = 1 моль

m(c2h5oh) = n * m = 1 моль * 46 г/моль = 46г - теоретический выход

3) m(c2h5oh) = m т.в. * w выхода  / 100%    = 46г * 0.6 = 27.6г - практический выход.

 

ответ: 27.6г этанола

аминокислоты введение за последние годы потребность в значительных количествах аминокислот неуклонно возрастает в связи с широким использованием их в , питании, микробиологии и при исследовании растительных и животных тканей. кроме того, аминокислоты нашли широкое применение в качестве добавок к природным и переработанным продуктам питания. в прошлом потребность в большинстве аминокислот могла быть удовлетворена путем их выделения из кислотных, щелочных и энзиматических гидролизатов белков или из других природных источников. фактически эти методы и до настоящего времени применяют в промышленности при производстве аргинина, аспарагина, цистина, глутаминовой кислоты, гистидина, оксипролина, пролина и тирозина. однако сейчас эти методы не представляют собой лучшего пути получения большинства аминокислот, входящих в состав белков. в настоящее время существует целый ряд удобных синтетических методов, позволяющих легко получить аланин, аспарагиновую кисл

      0,5 моль                                         х г     сa(oh)2         +         2hcl     ->     cacl2     +   2h2o n=1 моль                                           n=1 моль                                                           м = 110 г/моль                                                            m=110 г 0,5 моль са(он)2   -   х г cacl2 1 моль са(он)2       -   110 г cacl2 m(cacl2)= 0,5 * 110 / 1 = 55 г