Почему Бирюк так ревностно “должность свою справляет”? Чем объясняется суровый и нелюдимый характер Бирюка?

Выйду - никого нет
Так и зима И вот раннем весенним утром показалось Тарасу, что плеск какой-то на воде. И Соболек лает громко, да как то по-другому, чем обычно, радостно как то. Вышел Тарас, а на встречу ему Приемыш. Красивее, чем прежде. А за Приемышем лебедка идет. 
-Не забыл про старика, значит?-со слезами сказал Тарас.-решил проведать?
Лебедь стал ласково тереться о ногу Тараса. Наклонился к нему Тарас, ласкает его, целует, плачет от радости. А Соболек рядом бегает, прыгает. Тут и лебедушка подошла. -Невесту себе нашел?-засмеялся старик-Познакомиться привел? Спокойней на душе сразу стало у Тараса, ведь Приемыш его жив, здоров, да еще и с лебедушкой прилетел. Так и стало с той поры: как зима лебеди улетали, но каждой весной Тарас сидел на берегу и ждал их, и они прилетали.