Уменьшение массы клубней картофеля при хранении можно объяснить тем, что для них характерны все основные проявления жизненных функций – в частности дыхание. в отсутствие фотосинтеза и поступления новых органических веществ, при дыхании окисляется крахмал самих клубней, поэтому их масса уменьшается. в случае же хранения картофеля в морозильной камере все жизненные процессы приостанавливаются и масса клубней не меняется. но под действием низких температур практически безвкусный сам по себе картофельный крахмал превращается в сладкую глюкозу.
Ответить на вопрос
Поделитесь своими знаниями, ответьте на вопрос:
Запишите все трёхзначные числа которые можно записать с цифр 5, 3 и 0